Tomates cerises confites au sucre

Name: Tomates cerises confites au sucre
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 5-6 tomates cerises; 180 ml eau; 70 g sucre blanc en poudre; 1 c. à soupe vin rouge

Faites mijoter des tomates cerises dans du sirop et du vin rouge jusqu'à ce qu'elles prennent une texture semblable à celle du raisin tout en conservant leur forme.

15 min

Facile

0 favoris

Ingrédients

tomates cerises 5-6

eau 180 ml

sucre blanc en poudre 70 g

vin rouge 1 c. à soupe

Instructions

Étape 1

Blanchir les tomates cerises dans l'eau chaude, puis les peler.

Étape 2

Ajouter l'eau et le sucre blanc en poudre dans une casserole et commencer à chauffer. Une fois le sucre dissous, ajouter le vin rouge.

Étape 3

Lorsque le sirop arrive à ébullition, éteindre le feu et ajouter les tomates cerises. Utiliser la chaleur résiduelle pour les cuire lentement, en laissant le sucre du sirop s'imprégner. Viser une texture semblable à celle du raisin pour un résultat optimal.