ソリチーム
ホリデー用の型を使って、クッキーをトナカイやサンタの図形に成形します。
材料
ロールアウトクッキー (p. 87)
ロイヤルアイシング (p. 87)
3点セット ホリデーカッター
1
レッドレッド、ブラック、カッパー、ブラウン (着色用にブラウンにレッドレッドを混ぜる)
スパークリングシュガー
作り方
1
生地を準備する
生地を準備して伸ばす。セットの抜き型でクッキーを抜く。焼いて冷ます。
2
トナカイクッキーをデコレーションする
トナカイは、tip 2 と原液のアイシングで鼻とツノのアウトラインを取る。乾燥させる。薄めたアイシングで頭、ツノ、鼻をフラッドする。一晩乾燥させる。tip 1 で目のドットを絞り、口のアウトラインを取り、内側の耳をビーズ状に丸く絞る。
3
サンタクッキーをデコレーションする
サンタは、tip 2 と原液のアイシングで帽子のアウトラインを取る。薄めたアイシングでフラッドする。一晩乾燥させる。顔部分を平らにアイシングする。tip 3 で帽子の縁とポンポンを渦巻き状に絞る; 直ちにスパークリングシュガーを振りかける。tip 2 で鼻のドットを絞り、ひげを渦巻き状に絞り、口ひげをプルアウトビーズ状に絞る。tip 1 で目のドットを加え、口のアウトラインを取る。
