썰매 팀
휴일 틀을 사용해 쿠키를 순록과 산타 인물 모양으로 빚어주세요.
재료
롤 쿠키 (p. 87)
로열 아이싱 (p. 87)
3개입 홀리데이 커터 세트
1
레드-레드, 블랙, 코퍼, 브라운 (색소 첨가를 위해 레드-레드와 섞은 브라운)
스파클링 슈가
조리 방법
1
반죽 준비하기
반죽을 준비하고 밀어주세요. 세트의 커터를 사용하여 쿠키를 잘라냅니다. 굽고 식혀주세요.
2
순록 쿠키 장식하기
순록의 경우, 팁 2와 원래 농도의 아이싱으로 코와 뿔의 윤곽을 그립니다. 건조시킵니다. 묽게 한 아이싱으로 머리, 뿔, 코를 채웁니다. 하룻밤 동안 건조시킵니다. 팁 1로 눈을 점찍고, 입을 윤곽 그리고 안쪽 귀를 구슬 모양으로 그립니다.
3
산타 쿠키 장식하기
산타의 경우, 팁 2와 원래 농도의 아이싱으로 모자를 윤곽 그립니다. 묽게 한 아이싱으로 채웁니다. 하룻밤 동안 건조시킵니다. 얼굴 부분을 매끄럽게 아이싱합니다. 팁 3로 모자 장식과 폼폼을 소용돌이 모양으로 짜냅니다. 즉시 스파클링 슈가를 뿌립니다. 팁 2로 코를 점찍고, 수염을 소용돌이 모양으로 짜내고 콧수염을 당겨 구슬 모양으로 만듭니다. 팁 1로 눈을 점찍고 입을 윤곽 그립니다.
