三色魚巻き
魚肉だねと海苔の組み合わせは、おいしい香りと无尽的余韻を提供します。
ストーリー
このカラフルな巻き物は、やわらかい卵焼きに味わう魚肉だねとパリッパリの海苔を層にして巻き上げ、蒸して押さえて一口サイズに切ったものです。お好みでそのまま食べても、香りを引き出すためにフライパンで焼いても楽しめる楽しい前菜です。
材料
卵
1個
海苔
1枚
魚肉だね
50g
塩
少许
小麦粉
少许
油
少许
作り方
1
ステップ1
卵をボウルに打ち入れ、小麦粉、水、塩、油を少量加え、よく混ぜます。
2
ステップ2
卵液をフライパンに流し入れ、薄焼き卵を焼きます。
3
ステップ3
薄焼き卵の上に魚肉だねを一面に塗ります。
4
ステップ4
魚肉だねの上に海苔を一枚置きます。
5
ステップ5
海苔の上に魚肉だねを一面に塗ります。
6
ステップ6
巻いて巻き終わりを魚肉だねでのりで滑らかに整えます。
7
ステップ7
鍋で蒸して火が通ったら取り出し、板でしばらく押さえます。
8
ステップ8
次に食べやすい大きさに切って皿に盛ります。
9
ステップ9
以上で完成です。そのまま食べてもおいしいですが、食べる前にフライパンで焼くとより豊かな香りが味わえます。
