삼색 생선 롤
생선 페이스트와 김의 조합은 고소한 향과 길게 남는 뒷맛을 선사합니다.
이야기
이 알록달록한 롤은 부드러운 계란전에 고소한 생선 페이스트와 바삭한 김을 겹쳐 만듭니다. 쪄서 누른 뒤 한 입 크기로 자르면 그대로 먹어도 좋고, 더욱 고소한 맛을 위해 팬에 구워 먹어도 좋은 훌륭한 에피타이저가 됩니다.
재료
계란
1개
김
1장
생선 페이스트
50 g
소금
약간
밀가루
약간
식용유
약간
조리 방법
1
1단계
볼에 계란을 깨 넣고 밀가루 약간, 물, 소금, 식용유를 넣어 잘 섞어주세요.
2
2단계
팬에 계란물을 부어 얇은 전으로 부쳐주세요.
3
3단계
계란전 위에 생선 페이스트를 한 겹 발라주세요.
4
4단계
생선 페이스트 위에 김 1장을 올려주세요.
5
5단계
김 위에 생선 페이스트를 한 겹 발라주세요.
6
6단계
돌돌 말아준 뒤 이음새를 생선 페이스트로 매끈하게 마무리해주세요.
7
7단계
냄비에 넣어 완전히 익을 때까지 찐 뒤 꺼내서 판으로 잠시 눌러주세요.
8
8단계
그 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라 접시에 담아내세요.
9
9단계
조리가 완성되었습니다. 그대로 먹어도 좋고, 더욱 풍부한 맛을 위해 팬에 구워 먹어도 됩니다.
