三色フルーツジャムヤーコン
柔らかなヤーコンを優しく茹で、鮮やかな三色のフルーツジャム(ブルーベリー、アプリコート、ストロベリー)をかけた、シンプルながら目を引くデザートまたは副菜です。
ストーリー
蒸しヤーコンをカラフルなフルーツトッピングで特别なおディズに変える遊び心のあるレシピ。ヤーコンの自然なクリーミーさと甘酸っぱいジャムが完美にマッチします。
材料
ヤーコン
400g
ブルーベリージャム
大さじ2
アプリコートジャム
大さじ2
ストロベリージャム
大さじ2
作り方
1
ヤーコンの下準備
ヤーコンを流水で丁寧に洗います。5〜6cm程度の長さでほぼ同じサイズの円筒形に切ります。
2
柔らかくなるまで茹でる
ヤーコンを水がかぶる程度の鍋に入れます。沸騰させたら火を弱めて約15〜20分茹で、フォークが 쉽게刺さる的程度にします。水を切り稍稍冷却します。
3
切って器に盛る
茹でたヤーコンを一口サイズの輪切りにするか、好みによってはそのままにします。器に整齐に並べます。
4
ジャムをかける
最初の部分にはブルーベリージャム、2番目にはアプリコートジャム、3番目にはストロベリージャムをかけます。温かくても室温でもいただけます。