トマトバタフライ
ナメクジウオ、トマト、ネギ、ショウガを使用した中華料理「トマトピールドフィッシュ」のレシピです。
材料
バタフライフィッシュ
お好みで
トマト
1
ネギ
お好みで
生姜
お好みで
作り方
1
ステップ1
バタフライフィッシュをきれいにし、下処理して取り除いておく。
2
ステップ2
トマトを洗って一口大に切る。
3
ステップ3
生姜を薄切りにし、ネギを小口切りにして取り除いておく。
4
ステップ4
フライパンに油を熱し、生姜を香りが出るまで炒める。
5
ステップ5
バタフライフィッシュを加える。
6
ステップ6
トマトもフライパンに加える。
7
ステップ7
塩ひとつまみで味を整える。
8
ステップ8
少量の水を加える。
9
ステップ9
強火で沸騰させ、中火にして約3〜5分煮込む。
10
ステップ10
食べる直前にネギを加える。
11
ステップ11
完成。
12
ステップ12
完成。
