トマトスープで焼いたチキン
浙江風の料理で、見た目の美しさ、新鮮で柔らかな味わいが特徴です。
材料
鶏肉
1500g（約600g）
玉ねぎ（薄切り）
2
ニンニク（みじん切り）
2片
セロリ（薄切り）
1
トマトスープ
1缶
オリーブオイル
1/3カップ
ハーブ（調味料）
小さじ1/2
ローリエ（調味料）
2
白ワイン（調味料）
1/3カップ
作り方
1
ステップ 1
鶏肉を洗い、大きな切り身にする。
2
ステップ 2
油を熱し、鶏肉を加えてきつね色になるまで炒め、鶏肉を取り出す。
