二色卵チャーハン
にんじんと卵の健康効果を活かした、見た目も美しく栄養満点なチャーハン料理です。免疫力向上、視力保護、抗がん作用が期待できる食材の組み合わせが特徴です。
ストーリー
鮮やかな彩りと優しい家庭的な味わいが魅力のこのチャーハンは、甘み豊かなにんじんとふわふわに仕上げた卵という定番の味を美しくまとめ上げています。多くの家庭で愛される日常の定番料理として、短時間で手軽に作れる上に栄養も豊富で、味わいと毎日の栄養バランスが絶妙に調和した、食べ応えのある満足感の高い一品です。
材料
残りご飯
にんじん
レタス
卵
ネギ
作り方
1
ステップ1
材料：残りごはん、にんじん、卵、レタス、長ねぎ
2
ステップ2
にんじんとレタスは小さなさいの目に切り、長ねぎはせん切りにします
3
ステップ3
フライパンに油を入れて熱し、せん切りにした長ねぎを加えて香りが立つまで炒めます
4
ステップ4
さいの目に切った野菜を加えて炒めます
5
ステップ5
1分炒めたら、残りごはんを加えます。ごはんをほぐしやすくするために少量の水を加えてください。ただし、入れすぎないよう注意してください
6
ステップ6
ごはんがほぐれて粒がバラバラになったら、卵をフライパンに割り入れます
7
ステップ7
卵を均一に炒め混ぜ、最後に塩を加えます。ごはんの塊がなくなったらできあがりです
