バレンタインデーのトリュフチョコレート
砕いたトフィーでコーティングされたバレンタインデーのトリュフチョコレート・プッシュポップス。ギフトに最適です。
材料
セミスイートチョコレート
5 (1オンス)
ホワイトチョコレート
3 (1オンス)
バター
1/3カップ
生クリーム
2大さじ
粉砂糖
1カップ
バニラエッセンス
1/4小さじ
アーモンドエッセンス
1/4小さじ
塩
1/4小さじ
ヒース イングリッシュ トフィー ビット
1袋 (8オンス)
チョコレートフロスティング (お好みで)
1箱 (16オンス)
作り方
1
トリュフチョコレートを作る
中くらいの厚底の鍋を中弱火にかけ、絶えずかき混ぜながらチョコレートとバターを溶かします。火から下ろし、生クリーム、粉砂糖、バニラエッセンス、アーモンドエッセンス、塩を混ぜ合わせます。15〜20分少し冷まします。これがチョコレートトリュフの生地です。
2
成形する
トフィービットを浅い皿に入れます。チョコレートトリュフの生地を2.5cmほどのボール状に丸め、トフィービットをまぶしてコーティングします。トリュフは密閉容器に入れて冷蔵庫で保存します。
3
組み立てる
各プッシュポップ容器にトリュフチョコレートを3層に重ねます。お好みで、トリュフとトリュフの間にチョコレートフロスティングを少量加えます。
