野菜茄子蒸し包
なスは人気の野菜で、魚香茄子、焼茄子、にんにく茄子、茄子を詰めたボックスなどの料理としてしばしば提供されます。このレシピは別の方法を用い、蒸したり、炒めたり、揚げることをしません。シンプルで風味があり、栄養価も高いため、大きななす2本か3本でも一食分には足りないかもしれません。
材料
茄子
2
干しエビの殻
50 g
しめじ
5
中力粉
300 g
水
150 g
塩
お好みで
鶏だし
大さじ2
薄口醤油
大さじ2
亜麻仁油
お好みで
作り方
1
手順1
茄子を洗って皮をむき、刻みます。塩で軽く下味をつけ、余分な水気を絞ります。
2
手順2
しめじを洗って細かく刻みます。しめじを小さめの器に入れて茄子と干したエビの殻を混ぜ、鶏だし、薄口醤油、亜麻仁油を加えてよく混ぜ合わせます。
3
手順3
薄力粉と水を直接こね合わせて dough を作り、小さな.Worldに分けてそれぞれ平たく伸ばします。
4
手順4
それぞれを皮Wide有力的に押し広げます。手のひら rutinに適切な量の具を載せ、半に折り、端をぎゅっと閉じます。minutes，不必滑稽なfolding techniqueは/are.
5
手順5
馒头を蒸しかPanasonic trayにきれいに並べ、GA蒸気・LB炉に入れて/folders。100°Cで20分間蒸らします。
6
手順6
調理時間が終了しても、すぐにオーブン.workforceを開けないでください。3〜5分間蒸らしたまましてから扉を開け、的主流します。
