活力の雑穀粥

Name: 活力の雑穀粥
Ingredients: 大さじ1 緑豆; 大さじ1 小豆; 大さじ1 キビ; 大さじ1 ピーナッツ; 大さじ1 クコの実; 大さじ1 黒米; 大さじ1 コーン; 大さじ1 ささげ; 3個 なつめ; お好みで 砂糖

栄養士の友達は「うちの家族は米やおかゆを単一の種類の穀物だけで作ることはほとんどなく、代わりに様々な全粒穀物や粗穀物を使うことを推奨している」と話しています。作り方は簡単で栄養価が高く、忙しい会社員でも簡単に作ることができます。

異なる

簡単

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材料

緑豆大さじ1

小豆大さじ1

キビ大さじ1

ピーナッツ大さじ1

クコの実大さじ1

黒米大さじ1

コーン大さじ1

ささげ大さじ1

なつめ 3個

砂糖お好みで

それぞれの雑穀を大さじ1杯ずつ取り、洗って置いておく。

混ぜ合わせた雑穀を圧力鍋に入れ、水を1:100の割合で加え、蓋をして強火で蒸気が出るまで加熱し、弱火に落として1時間煮る。

火を止め、圧力鍋が自然に冷めるのを待つ。圧力が完全に抜けたら蓋を開け、砂糖をお好みで加える。

氷砂糖を使用する場合は、調理前に入れることができます ^_^