Gachas vitales de granos mezclados
Un amigo que trabaja como nutricionista dice que su familia rara vez cocina arroz o gachas con un solo tipo de grano, recomendando en su lugar una variedad de granos integrales y gruesos. El método es simple, el plato es nutricionalmente rico, e incluso los oficinistas ocupados pueden prepararlo con facilidad.
Ingredientes
Judías mungo
1 cucharada
Judías adzuki
1 cucharada
Mijo
1 cucharada
Cacahuetes
1 cucharada
Bayas de goji
1 cucharada
Arroz negro
1 cucharada
Granos de maíz
1 cucharada
Judías de arroz
1 cucharada
Dátiles rojos
3 unidades
Azúcar
Al gusto
Instrucciones
1
Paso 1
Toma una cucharada de cada grano, lávelos y deja aparte.
2
Paso 2
Coloca los granos mezclados en una olla a presión, agrega agua en una proporción de 1:100, tapa la olla, cocina a fuego alto hasta que se libere el vapor, luego reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante 1 hora.
3
Paso 3
Apaga el fuego y deja que la olla a presión se enfríe por sí sola. Una vez que la presión se haya liberado por completo, abre la tapa y agrega azúcar al gusto.
4
Paso 4
Si usas azúcar de roca, puedes agregarlo antes de cocinar ^_^
