ホワイトチョコレートのスノーボール
濃厚で焼かずに作れるホワイトチョコレートの雪玉。細切りココナッツをまぶして仕上げます。
材料
ホワイトチョコレート
200 g
バター(角切り)
25 g
細切りココナッツ
90 g
ラディフィユ
90 g
粉砂糖(飾り用)
適量
作り方
1
チョコレートを溶かす
ホワイトチョコレートを割り、耐熱ボウルに入れる。バターを加えて湯煎で溶かす。火から下ろして数分おく。
2
ココナッツの準備
細切りココナッツ50gを皿に広げる。ラディフィユを砕き、残りの細切りココナッツと一緒に溶かしたチョコレートに加える。粒状生地になるまで注意深く混ぜる。
3
丸める
スプーン1杯分の混合物を使って直径約2.5cmのボール状に丸める。皿のココナッツの中で転がし、完全にまぶす。ボールをクッキングシートの上に置いて固める。
4
盛り付け
盛り付ける際に、粉砂糖をたっぷり振りかける。
