화이트 초콜릿 눈덩이
코코넛 가루를 입힌 진하고 구울 필요 없는 화이트 초콜릿 스노볼.
재료
화이트 초콜릿
200 g
버터, 깍둑썰기
25 g
코코넛 가루
90 g
레이디핑거
90 g
슈거 파우더, 장식용
취향에 맞게
조리 방법
1
초콜릿 녹이기
화이트 초콜릿을 조각으로 부수어 열에 강한 그릇에 담으세요. 버터를 넣고 bain-marie에서 녹여주세요. 불에서 내려 몇 분간 그대로 두세요.
2
코코넛 준비하기
접시에 코코넛 가루 50g을 펼쳐 놓으세요. 레디핑거를 부수어 남은 코코넛 가루와 함께 녹인 초콜릿에 넣으세요. 알갱이가 있는 반죽이 될 때까지 조심스럽게 섞으세요.
3
공 모양으로 굴리기
반죽 1스푼을 사용하여 지름 약 2.5cm의 공 모양으로 굴리세요. 접시에 있는 코코넛에 완전히 코팅될 때까지 굴리세요. 공을 오븐 종이 위에 놓고 굳을 때까지 두세요.
4
내놓기
접시에 내놓을 때 슈거 파우더를 넉넉히 뿌려주세요.
