キクラゲとシラスの饅頭のお粥
10〜12ヶ月の赤ちゃんに適しています。キクラゲ、白魚、崩した蒸し饅頭を使った栄養豊かなおかゆで、伝統的に肺の健康と脳の発達をサポートすると信じられています。
材料
全粒粉の饅頭
1/6
キクラゲ
1枚
シラス
適量
青梗菜の葉
2枚
トマト
1/4
醤油
小さじ1/4
作り方
1
手順1
饅頭を小さくちぎってボウルに入れ、置いておく。
2
手順2
キクラゲを細かく刻む。シラスは湯通しして水に浸し、水気を切ってから細かく刻む。青梗菜は茎を取り除き、葉を細かく刻む。トマトは小さな角切りにする。
3
手順3
鍋に水3カップを入れ、キクラゲとシラスを順に加えて5分煮る。トマトをスープに加えて3分煮、最後に青梗菜の葉と調味料を加え、3分煮る。火を止めて、饅頭のかすを入れたボウルにすべてを注ぐ。
