아몬드 페이스트 밀기 (아베사주)

Name: 아몬드 페이스트 밀기 (아베사주)
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Ingredients: 1,4 kg 오렌지 풍미 아몬드 페이스트 (틀당 분량)

오렌지 향 아몬드 페이스트를 틀에 부어 평평하게 펴고, 표면이 굳어지도록 두세요.

1시간 15분

쉬움

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재료

오렌지 풍미 아몬드 페이스트 (틀당 분량) 1,4 kg

조리 방법

성형

40 x 40 cm, 높이 10 mm인 틀을 준비하여 플라스틱 종이를 깐 40 cm 스테인리스 스틸 트레이 위에 놓습니다. 혼합물을 틀에 붓고 주걱으로 대충 펴넣습니다; 실리콘 종이로 덮은 다음 밀대로 평평하게 밀어줍니다. 작은 칼로 틀 둘레에 자국을 냅니다. 이 온도를 유지합니다.