알테 만너 (늙은이의 빵)
아펜젤러 치즈를 넣어 팬에 구운 빵 조각으로 만든 스위스 요리.
재료
빵 조각
기호에 맞게
아펜젤러 치즈 (빵 조각에 바름)
기호에 맞게
양념
기호에 맞게
우유 (접시에 부음)
약간
조리 방법
1
빵 조각 준비하기
빵 조각에 아펜젤러 치즈와 양념을 바른 후, 깊은 접시에 쌓아 둡니다.
2
담그기
우유를 약간 부어 1시간 정도 그대로 두어, 우유가 모두 흡수될 때까지 기다립니다.
3
굽기
빵 조각을 기름 팬에 놓고 각 면을 5~6분씩 익혀, 빵 조각이 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 튀겨냅니다.
