Alte Manner (Brot des alten Mannes)
Ein Schweizer Gericht aus in der Pfanne gebratenen Brotscheiben mit Appenzeller Käse.
Zutaten
Brotscheiben
nach Geschmack
Appenzeller Käse (auf die Brotscheiben gestrichen)
nach Geschmack
Gewürze
nach Geschmack
Milch (in die Auflaufform gegossen)
etwas
Anleitung
1
Brotscheiben vorbereiten
Den Appenzeller Käse und die Gewürze auf die Brotscheiben streichen und in einer tiefen Auflaufform stapeln.
2
Einweichen
Etwas Milch hinzugeben und eine Stunde ziehen lassen, bis die gesamte Milch aufgesogen ist.
3
Braten
Die Brotscheiben in einer geölten Pfanne anbraten und jede Seite 5 bis 6 Minuten braten, bis die Brotscheiben goldbraun und knusprig sind.
