Alte Manner (Pain du Vieil Homme)
Un plat suisse de tranches de pain poêlées au fromage Appenzeller.
Ingrédients
tranches de pain
au goût
fromage Appenzeller (à étaler sur les tranches de pain)
au goût
assaisonnements
au goût
lait (versé dans le plat)
un peu de
Instructions
1
Préparer les tranches de pain
Étaler le fromage Appenzeller et les assaisonnements sur les tranches de pain, puis les empiler dans un plat profond.
2
Trempage
Verser un peu de lait et laisser reposer pendant une heure, jusqu'à ce que tout le lait ait été absorbé.
3
Frire
Placer les tranches de pain dans une poêle huilée et les faire frire, en cuisant chaque côté pendant 5 à 6 minutes, jusqu'à ce que les tranches de pain soient dorées et croustillantes.
