아마레또 복숭아 치즈케이크

Name: 아마레또 복숭아 치즈케이크
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 55 min
Ingredients: 3 Tbs 마가린; 1/3 cup 설탕; 1 Large 계란; 3/4 cup 표백하지 않은 중력분; 24 oz 부드럽게 만든 크림 치즈; 3/4 cup 설탕; 3 Tbs 표백하지 않은 중력분; 3 Large 계란; 16 oz 물을 빼고 갈린 통조림 복숭아 반쪽; 1/4 cup 아몬드 향 리큐르

복숭아 퓨레와 아마레토로 만든 크리미한 치즈케이크를 고소한 버터 향의 쇼트브레드 스타일 크러스트 위에 올렸습니다.

1시간 55분

쉬움

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재료

마가린 3 Tbs

설탕 1/3 cup

계란 1 Large

표백하지 않은 중력분 3/4 cup

부드럽게 만든 크림 치즈 24 oz

설탕 3/4 cup

표백하지 않은 중력분 3 Tbs

계란 3 Large

물을 빼고 갈린 통조림 복숭아 반쪽 16 oz

아몬드 향 리큐르 1/4 cup

조리 방법

크러스트 만들기

복숭아를 체에 걸려서 갈아주세요. 마가린과 설탕을 부드러워질 때까지 섞으세요. 계란을 넣고 섞으세요. 밀가루를 넣고 잘 섞으세요. 반죽을 9인치 스프링폼 팬 바닥에 고르게 펴세요. 450°F에서 10분간 구우세요.

필링 만들기 및 구우기

크림 치즈, 설탕, 밀가루를 전동 믹서로 중간 속도로 부드럽고 잘 섞일 때까지 섞으세요. 계란을 하나씩 넣고 각각 넣은 후 잘 섞으세요. 복숭아 퓨레와 아몬드 리큐르를 넣고 고르게 섞으세요. 크러스트 위에 붓세요. 450°F에서 10분간 구우세요. 온도를 250°F로 낮추고 65분간 계속 구우세요.