고수와 대파 흰부분 샐러드
“새콤하고, 매콤하고, 상쾌한.”
재료
고수
적당량
대파 흰부분
적당량
새눈 고추
적당량
소금
적당량
저염 간장
적당량
진강 식초
적당량
참기름
적당량
조리 방법
1
1단계
올해 비가 많이 와서 대파 흰부분이 평소보다 더 아삭하고 달며, 매운맛이 전혀 없습니다 — 특히 아이들이 좋아합니다. 대파 흰부분에 고수를 무쳐 만들어 봅시다. 대파 흰부분, 고수, 새눈 고추가 필요합니다. 매운맛에 민감하다면 고추를 매운맛이 없는 붉은 파프리카로 대체해도 됩니다.
2
2단계
고수를 3cm 길이로 잘라주세요.
3
3단계
대파 흰부분을 3cm 길이로 잘라주세요.
4
4단계
새눈 고추를 얇게 어슷썰기로 잘라주세요.
5
5단계
준비한 모든 재료를 서빙 그릇에 담아주세요.
6
6단계
소금, 저염 간장, 진강 식초, 참기름을 간에 맞게 넣어서 양념해주세요.
7
7단계
모든 재료가 골고루 섞이도록 잘 버무려주세요.
8
8단계
그릇에 담아서 맛있게 드세요.
