바나나 오트밀 초콜릿칩 쿠키
익은 바나나와 오트로 만든 부드럽고 쫄깃한 식감의 초콜릿 쿠키.
재료
중력분
1 1/2컵
큰 달걀
1개
바닐라 추출물
2 티스푼
베이킹 소다
1/4 티스푼
소금
1/4 티스푼
무염버터 (살짝 부드럽게)
3/4컵 (1 1/2 스틱)
구식 롤드 오트
1컵
설탕
2/3컵
잘 으깨거나 퓌레한 잘 익은 바나나 (중간 크기 바나나 1개)
1/2컵
꽉 눌러 담은 황설탕
1/3컵
밀크 초콜릿 조각 (다져서)
1컵 (6온스)
조리 방법
1
1단계
오븐을 화씨 350도(약 섭씨 175도)로 예열하세요. 여러 베이킹 시트에 기름을 바르거나 논스틱 스프레이를 뿌리세요.
2
2단계
중간 크기 그릇에 밀가루, 베이킹 소다, 소금을 잘 저어 섞고 한쪽에 두세요.
3
3단계
큰 그릇에 핸드믹서를 중간 속도로 돌려 버터, 설탕, 황설탕을 약 2분 동안 잘 섞일 때까지 쳐주세요.
4
4단계
달걀과 바닐라를 넣고 골고루 섞일 때까지 쳐주세요. 바나나를 넣고 섞은 다음 밀가루 혼합물을 넣고 골고루 섞일 때까지 쳐주세요.
5
5단계
오트와 초콜릿 조각을 골고루 섞일 때까지 저어주세요.
6
6단계
아이스크림 스쿱이나 숟가락을 사용해 반죽을 골프공보다 약간 작은 크기의 둥글기로 베이킹 시트 위에 약 2 3/4인치(약 7cm) 간격으로 떨어뜨려 놓으세요.
7
7단계
한 번에 시트 하나씩 오븐 위쪽 1/3 지점에서 10~14분간, 또는 전체적으로 연한 갈색이 돌고 중앙을 눌렀을 때 거의 단단해질 때까지 쿠키를 구워주세요.
8
8단계
구움 중간에 시트를 앞뒤로 뒤집어 골고루 갈색지게 하세요.
9
9단계
베이킹 시트를 철망 받침대로 옮기고 쿠키가 살짝 단단해질 때까지 2~3분 그대로 두세요. 주걱을 사용해 쿠키를 철망 받침대로 옮기세요. 완전히 식을 때까지 그대로 두세요.
10
10단계
이 쿠키는 갓 구웠을 때 가장 맛있지만 밀폐 용기에 최대 4일까지 보관하거나 최대 한 달까지 냉동 보관할 수 있습니다.
