블루베리 소프트 쿠키
따뜻할 때 맛있고, 식으면 피크닉 간식으로도 손색없는 부드러운 블루베리 쿠키입니다.
재료
밀가루
150 g
베이킹파우더
1.5 tsp
계피가루
1 tsp
버터, 다진 것
50 g
갈색 설탕 (뿌릴 것 조금 남겨두기)
50 g
생크림치즈
12 cl
생블루베리
90 g
반건조 크랜베리
50 g
조리 방법
1
오븐 예열
오븐을 190°C(Th. 6)로 예열하세요. 베이킹 시트 2장에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.
2
반죽 만들기
볼에 밀가루, 베이킹파우더, 계피가루를 섞으세요. 다진 버터를 넣고 손가락으로 문질러 넣어 혼합물이 빵가루처럼 될 때까지 비벼주세요. 갈색 설탕을 넣으세요.
3
습식 재료 넣기
크림치즈, 블루베리, 크랜베리를 넣으세요. 섞어주세요.
4
모양 내고 굽기
반죽 10덩이를 준비한 베이킹 시트에 떨어뜨려 서로 간격을 두세요. 갈색 설탕을 뿌리세요. 20분 동안 구워 쿠키가 황금색이고 중앙이 단단해질 때까지 굽습니다.
