블랙엔드 카준 치킨
직접 만든 카룬 향신료를 바른 구워 닭으로, 풍미롭고 독특한 맛이 납니다.
재료
파프리카
1큰술
흑설탕
1큰술
마늘 가루
1큰술
겨자 가루
1큰술
양파 가루
1작은술
커민 가루
1작은술
건조 타임
1작은술
후추
1작은술
갈아서 넣은 월가지
1작은술
마늘 로즈마리(갈아서)
1작은술
카옌 고추
1/2~1작은술
소금(선택 사항)
1작은술
굽거나 튀길 치킨(잘라서 피를 제거한 것)
1마리(1.36~1.59kg)
조리 방법
1
양념 재우기
모든 양념을 섞습니다. 치킨을 13 x 9 x 2인치 굽기용 그릇에 넣고 양념 절반으로 버무립니다. 덮고 하룻밤 동안 냉장 보관합니다.
2
굽기
그릇을 덮고 중간 온도로 한 면당 15~23분씩 구워서 육즙이 맑아질 때까지 됩니다.
