말린 대나무순 닭조림
말린 죽순으로 조린 닭다리살—혈액 건강을 지원하고 피부 미용을 개선하는 것으로 알려진 영양가 높은 요리입니다.
재료
닭다리살 ( 씻어서 조각으로 잘라 둠)
800 g
말린 대나무순 (따뜻한 물에 불려 두고Later 사용할 수 있도록 어슷하게 잘라 둠)
200 g
식용유
적당량
조미술
적당량
간장
적당량
참기름
적당량
소금
적당량
어슷하게 자른 대파
적당량
조리 방법
1
1단계
닭다리살을 씻어 조각으로 자릅니다. 말린 대나무순을 따뜻한 물에 불린 뒤 어슷하게 잘라 둡니다.
2
2단계
웍에 기름을 두릅니다. 닭다리를 넣고 조미술을 뿌린 뒤 간장을 넣고 볶습니다. 대나무순을 넣고 물을 부어 덮은 다음 조립니다.
3
3단계
익으면 소금으로 간을 합니다. 대파를 넣고 고르게 섞은 뒤 참기름을 둘러 담고 상에 내어 serves.
