브라질 치즈빵 (파오 지 쿠이주)
치즈의 풍부한 향과 부드럽고 촉촉한 빵 속을 특징으로 하는, 매력적인 브라질 가정식 빵 롤.
재료
타피오카 전분
150 g
찹쌀가루
100 g
물
1/2 컵
치즈 파우더
50 g
소금
1/2 티스푼
우유
1/2 컵
조리 방법
1
준비
오븐을 180°C로 예열하고, 베이킹 트레이에 베이킹 종이를 깐다.
2
반죽 만들기
볼에 찹쌀가루를 넣고 물을 더해 고무 주걱으로 골고루 젓는다.
3
반죽으로 섞기
이전 혼합물에 타피오카 전분, 치즈 파우더, 소금, 우유를 넣고 매끄럽고 응집된 반죽이 형성될 때까지 계속 저어준다.
4
분할하여 굽기
티스푼 2개를 물에 적시고, 한 스푼을 듬뿍 떠서 간격을 두고 둥근 모양의 반죽을 베이킹 트레이에 떨군다. 180°C에서 15~20분간 연한 노란색이 될 때까지 굽는다.
