아침 스페인 감자 토르티야
소시지, 감자, 토마토를 계란에 넣고 팬에서 두꺼운 오믈렛으로 부치세요.
재료
고급 소시지 (채식 대안 가능)
4
중간 크기 감자 (껍질 벗겨 삶아 식힌 것)
4
2 큰술 해바라기 기름
2 tbsp
8개 방울토마토 (반으로 자른 것)
8
5개 달걀 (살살 푼 것)
5
취향껏 소금과 후추
to taste
조리 방법
1
소시지 구우기
오븐을 그릴 모드로 예열하세요. 베이킹 시트에 알루미늄 호일을 깐 뒤 소시지를 10~15분 동안 완전히 익고 황금색이 될 때까지 굽습니다.
2
재료 준비
소시지를 살짝 식히는 동안, 삶은 감자를 한 입 크기로 자르세요. 그 다음 식힌 소시지를 1인치(2.5cm) 정육면체 모양으로 자릅니다.
3
감자 볶기
프라이팬에 기름을 데우세요. 감자를 넣고 중불에서 8분 동안 황금색이 될 때까지 볶습니다. 토마토를 넣고 2분 동안 더 요리합니다.
4
달걀 준비
달걀을 계량컵에 깨서 함께 푸세요. 푼 달걀에 소금과 후추로 간을 하세요. 소시지를 프라이팬에 넣습니다.
5
오믈렛 요리하기
필요하면 프라이팬에 기름을 조금 더 넣으세요. 달걀 혼합물을 붓고 저어주지 말고 오믈렛 바닥이 굳을 때까지 5분 동안 요리합니다.
6
윗면 그릴로 구우기
오믈렛 윗면을 익히려면, 프라이팬을 조심스럽게 그릴 아래에 놓고 윗면이 굳을 때까지 3~5분 동안 그릴로 굽습니다.
7
식히고 자르기
프라이팬을 조심스럽게 그릴에서 꺼내 오믈렛을 살짝 식힌 뒤 접시에 옮기세요. 조각내어 서빙합니다.
