효모 빵 레시피 | 중국 레시피

부드럽고 폭신한 일본식 밀크 빵으로, 촘촘한 빵결과 은은한 버터 향이 특징입니다. 손으로 쉽게 뜯어 먹을 수 있으며 토스팅하거나 버터와 함께 먹기에 완벽한 부드러운 식감을 자랑합니다.

바삭한 호두가 듬뿍 들어간 촌스러운 유럽 스타일의 빵으로, 높은 수분의 반죽이 폭신한 속질과 쫄깃한 껍질을 만들어냅니다. 스탠드 믹서를 사용하므로 하루 밤 냉장 숙성을 미리 계획하는 가정 베이커라면 누구나 쉽게 만들 수 있습니다.

콩트로 오렌지 리큐어에 불려 풍미를 더한 통통한 건포도가 박힌 부드럽고 폭신한 흰빵입니다. 탕종법을 사용해 식감이 매우 부드러운 것이 특징입니다.

은은한 단맛과 고운 유제품 향이 감도는 구름 같은 샌드위치용 식빵입니다. 비결은 긴 냉장 발효에 있습니다. 화학 첨가물 없이도 복합적인 풍미와 저항할 수 없이 부드러운 깃털 같은 결을 만들어냅니다.