셀러리와 다진 고기 죽
다진 고기와 향긋한 셀러리를 볶아 넣은 포근한 쌀죽.
이야기
이 간단한 죽은 포슬포슬한 쌀죽에 고소한 다진 고기와 상큼한 셀러리 향을 더했습니다.
재료
쌀
적당량
셀러리
적당량
다진 고기
적당량
식용유
적당량
요리용 술
약간
연간장
약간
고수
적당량
물
적당량
조리 방법
1
재료 준비
셀러리의 뿌리와 노란 잎을 제거하고 깨끗이 씻어 다지세요. 쌀은 깨끗이 씻어 준비해 둡니다.
2
죽 끓이기
냄비에 물을 넣고 강불로 끓입니다. 쌀을 넣고 알맹이가 부드러워지고 죽이 걸쭉해질 때까지 끓입니다.
3
고기 볶기
팬에 기름을 두르고 달군 후 다진 고기를 넣어 볶습니다. 요리용 술과 연간장을 약간 넣습니다. 다진 고수를 넣고 몇 번 볶은 후 불을 끕니다.
4
섞어 내기
볶은 고기와 고수 혼합물을 끓인 죽에 넣습니다. 잘 섞어 뜨거울 때 내놓습니다.
