セロリと豚挽き肉のおかゆ
豚挽き肉と香り高いセロりを炒めた温かい米粉粥。
ストーリー
このシンプルな米粉粥は、ふわふわ的白粥に美味しい豚挽き肉と新鮮なセロリの香りを組み合わせています。
材料
米
必要量
セロリ
必要量
豚挽き肉
必要量
料理油
必要量
料理酒
少し
薄口醤油
少し
パクチー
必要量
水
必要量
作り方
1
材料の下準備
セロリの根と黄色い葉を取り除き洗い流して刻みます。 米を洗って置いておきます。
2
おかゆを炊く
鍋に水を入れて強火で沸騰させます。 米を加えて粒が柔らかくなり、おかゆが濃くなるまで調理します。
3
肉믹スを炒める
フライパンに油を熱します。 豚挽き肉を加えて炒めます。 少しの料理酒と薄口醤油を加えます。 刻んだパクチーを加えてしばらく炒め、火を止めます。
4
合わせて提供する
炒めた肉とパクチーのミックスのみを炊きたてのおかゆに合わせます。 よく混ぜて温かいままを提供します。
