체다 트와이스 베이크드 포테이토
체다 치즈, 버섯, 베이컨을 채운 구운 감자 — 파티 또는 메인 요리로 적합한 빠른 옵션입니다.
재료
러셋 감자
6개의 큰
생크림
2/3컵
곱게 다진 체다 치즈 (나누어 사용)
1컵 (4온스)
생버섯 (다져서)
1/4컵
갈릭솔트
1/2~1티스푼
건조 바질
1/2티스푼
건조 오레가노
1/2티스푼
베이컨 줄 (익혀 부수고 나누어 사용)
4
조리 방법
1
감자 굽기
감자를 375도에서 1시간 동안 부드러워질 때까지 굽습니다. 만질 수 있을 만큼 식으면, 각 감자 윗부분에서 얇게 잘라낸 조각을 버립니다. 1/4인치 껍질만 남기고 속을 파내어 껍질을 따로 둡니다. 속을 섞는 그릇에 담고, 크림을 넣고 으깨줍니다.
2
속 섞기
치즈 3/4컵, 버섯, 갈릭솔트, 바질, 오레가노를 넣어 섞습니다. 베이컨 2큰술을 따로 남겨두고, 나머지 베이컨은 감자 혼합물에 넣어 섞습니다.
3
채우고 익히기
감자 껍질에 담아줍니다. 남은 치즈와 베이컨을 위에 올립니다. 뚜껑을 열고 강불에서 5-8분 동안 전자레인지에 익히거나, 375도에서 뚜껑을 열고 25-30분 동안 감자가 완전히 데워질 때까지 굽습니다.
