닭죽

Name: 닭죽
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Ingredients: 1 닭고기(약 1250g; 털을 뽑고, 내장을 꺼내고, 씻어 머리와 발을 잘라낸 뒤 삶고, 뼈를 발라 깍둑썰기한다); 250 g 감자(씻어 깍둑썰기); 150 g 당근(씻어 깍둑썰기); 125 g 양파(씻어 깍둑썰기); 150 g 쌀(헹구고 물기를 빼다); 100 g 생완두(헹구고 물기를 빼다); 적당량 고운 소금; 한 꼬집 MSG; 한 꼬집 곱게 간 후추

다진 닭고기, 감자, 당근, 쌀과 함께 졸여 만든 맛있는 저장성 요리.

1시간 15분

쉬움

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재료

닭고기(약 1250g; 털을 뽑고, 내장을 꺼내고, 씻어 머리와 발을 잘라낸 뒤 삶고, 뼈를 발라 깍둑썰기한다) 1

감자(씻어 깍둑썰기) 250 g

당근(씻어 깍둑썰기) 150 g

양파(씻어 깍둑썰기) 125 g

쌀(헹구고 물기를 빼다) 150 g

생완두(헹구고 물기를 빼다) 100 g

고운 소금 적당량

MSG 한 꼬집

곱게 간 후추 한 꼬집

조리 방법

재료를 준비한다

닭의 털을 뽑고, 내장을 꺼내고, 씻은 뒤, 머리와 발을 잘라낸다. 찬물에 넣어 끓이고, 거품을 걷어낸 뒤 완전히 익을 때까지 계속 삶는다. 닭을 건져 식힌 다음, 뼈를 발라 살을 작은 깍둑썰기(약 500g)로 썬다. 감자, 당근, 양파를 씻어 깍둑썰기한다. 쌀과 완두를 헹구어 물기를 잘 빼고, 옆에 둔다.