닭발 캐서롤

1. 닭발을 반으로 자른 후 파와 생강과 함께 데쳐서 표면 거품을 걷어내고 따로 놓아두세요.
2. 양파를 다지고 생강을 썰세요.
3. 양념장을 준비하세요: 연한 간장, 진간장, 굴소스, 닭 부용 가루, MSG, 감칠맛을 높이기 위한 소량의 설탕, 된장, 춘장, 토마토 페이스트.
4. 냄비에 기름을 데우고 다진 양파와 썬 생강을 넣으세요.
5. 데친 닭발을 넣고 살짝 볶으세요.
6. 소량의 피시안 두반장(발효 콩 페이스트)을 넣으세요.
7. 재료 전체에 양념이 고르게 묻을 때까지 볶으세요.
8. 미리 준비해 둔 양념장을 붓으세요.
9. 모든 재료에 양념이 고르게 묻을 때까지 다시 볶으세요.
10. 닭발이 완전히 잠길 만큼 물을 충분히 붓으세요.
11. 가정에 따라 넣는 말린 강두(저희 가족은 이 재료를 좋아해서 넣었습니다)를 넣으세요.
12. 추가로 넣으세요…