발효 검은 콩과 고추 요리

Name: 발효 검은 콩과 고추 요리
Ingredients: 500g 작은 고추 (줄기와 씨를 제거하고 씻어 약 1cm 두께로 썰어 놓습니다); 250g 발효 검은 콩; 기름 약 1/2컵

작은 고추와 검정 콩 발효 식품(두반장을) 함께 볶아 향을 내어 밥과 잘 어울리는 짭쪼름한 저장성 요리입니다.

달라요

쉬움

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재료

작은 고추 (줄기와 씨를 제거하고 씻어 약 1cm 두께로 썰어 놓습니다) 500g

발효 검은 콩 250g

기름 약 1/2컵

작은 고추의 줄기와 씨를 제거하고 씻은 후 약 1cm 두께로 썰어 놓습니다.

준비한 고추 조각을 기름이 없는 건조한 웍에 넣고 고추가 부드러워질 때까지 볶은 후 꺼내 놓습니다. 웍에 약 1/2컵 기름을 붓고 가열한 후 발효 검은 콩을 향이 날 때까지 볶습니다. 볶은 고추 조각을 다시 웍에 넣고 골고루 섞은 후 제공합니다.