초콜릿 도넛
다크 초콜릿과 화이트 초콜릿을 입힌 튀긴 플레인 도넛
재료
프레인 빵 도넛(튀겨서 식힌 것)
약간
다크 초콜릿(중탕으로 녹인 것)
150 g
화이트 초콜릿(중탕으로 녹인 것)
150 g
조리 방법
1
1단계
튀긴 프레인 도넛을 식혀둡니다. 설탕을 입힐 필요는 없습니다. 한쪽에 놓아두세요.
2
2단계
다크 초콜릿과 화이트 초콜릿을 각각 중탕으로 약 50°C까지 가열하여 완전히 녹아 액체가 될 때까지 계속합니다.
3
3단계
1단계의 도넛을 2단계에서 녹인 다크 초콜릿에 담가 표면이 완전히 코팅되도록 부드럽게 굴린 다음 꺼내어 초콜릿이 굳을 때까지 식힙니다.
4
4단계
3단계의 도넛에 입혀진 초콜릿 층이 완전히 굳으면 각 도넛의 절반을 화이트 초콜릿에 담근 다음 화이트 초콜릿이 굳을 때까지 다시 식힙니다. 완성하여 냅니다.
