Schokoladen-Donuts
Frittierte einfache Donuts, getaucht in dunkler Schokolade und weißer Schokolade.
Zutaten
Einfache Brotdonuts (frittiert und abgekühlt)
several
Zartbitterkuvertüre (im Wasserbad geschmolzen)
150 g
Weiße Kuvertüre (im Wasserbad geschmolzen)
150 g
Anleitung
1
Schritt 1
Die frittierten einfachen Donuts abkühlen lassen; sie müssen nicht mit Zucker bestreut werden. Beiseite stellen.
2
Schritt 2
Die Zartbitter- und die weiße Schokolade getrennt in einem Wasserbad auf etwa 50 °C erhitzen, bis sie vollständig zu einer Flüssigkeit geschmolzen sind.
3
Schritt 3
Die Donuts aus Schritt 1 in die geschmolzene Zartbitterkuvertüre aus Schritt 2 tauchen, vorsichtig drehen, bis die Oberfläche vollständig bedeckt ist, dann herausnehmen und abkühlen lassen, damit die Schokolade fest werden kann.
4
Schritt 4
Sobald die Schokoladenschicht der Donuts aus Schritt 3 vollständig fest ist, jede Donut zur Hälfte in die weiße Schokolade tauchen und erneut abkühlen lassen, bis die weiße Schokolade fest wird. Servieren.
