초콜릿 피칸 비스코티
초콜릿 피칸 맛 이탈리아식 비스코티
재료
버터
4 온스 (120 g)
설탕
6 온스 (180 g)
소금 (약 1/2 티스푼)
0.1 온스 (3 g)
오렌지 제스트, 간 것 (약 1 1/2 티스푼)
0.1 온스 (3 g)
달걀 (약 2개)
3.33 온스 (100 g)
물
2 온스 (60 g)
바닐라 추출물 (약 1 티스푼)
0.16 온스 (5 g)
케이크 밀가루
10 온스 (300 g)
코코아 파우더
1.5 온스 (45 g)
베이킹 파우더 (약 1 1/2 티스푼)
0.25 온스 (8 g)
베이킹 소다 (약 1/2 티스푼)
0.08 온스 (2.5 g)
피칸, 잘게 부순 것
2 온스 (60 g)
미니 초콜릿 칩
2 온스 (60 g)
조리 방법
1
섞기
크리밍법을 사용합니다. 체 친 건조 재료를 접어 넣은 후, 견과류와 초콜릿 칩을 추가합니다.
2
모양 만들기, 굽기 및 장식
비스코티 레시피(457페이지)와 동일합니다.
