국화 죽
국화죽
찹쌀을 끓여 죽을 쑨 다음, 씻어둔 노란 국화 꽃잎과 백설탕을 넣고 잠시 졸여줍니다.
재료
황국화 (꽃잎을 찬물에 깨끗이 헹궈 놓은)
5
찹쌀 (깨끗이 씻은)
100 g
백설탕
100 g
물
2500 g
조리 방법
1
1단계
황국화 꽃잎을 찬물로 깨끗이 헹궈 줍니다.
2
2단계
찹쌀을 깨끗이 씻어 물과 함께 냄비에 넣고 센 불에서 끓여올린 다음, 죽이 될 때까지 약한 불로 졸여줍니다. 그 후 황국화와 백설탕을 넣고 잠시 더 익혀서 냅니다.
