국화 가지
간단한 조리법으로 건강하고 맛있는 식사를 만들 수 있다는 것을 보여주는 레시피로, 평범한 가지도 훌륭한 미식으로 변신할 수 있음을 증명합니다.
이야기
가지로도 간단한 조리법으로 건강하고 맛있는 식사를 만드는 것이 충분히 가능합니다. 이 레시피는 소박한 가지를 만개한 국화처럼 아름다운 요리로 탈바꿈시켜, 건강한 식사가 간편하면서도 우아할 수 있음을 보여줍니다.
재료
가지
1개
버섯고기소스
조금
표고버섯
조리 방법
1
1단계
가지 1개입니다.
2
2단계
가지를 깨끗이 씻어 5cm 정도 길이로 잘라주세요. 각 조각에 사진과 같이 가로로 몇 번 칼집을 넣되, 바닥까지 완전히 자르지 마세요. 가지 양쪽에 젓가락 2개를 받쳐 놓으면 바닥까지 절단되는 것을 막을 수 있습니다.
3
3단계
그 다음 세로로 몇 번 칼집을 넣어주세요.
4
4단계
냄비에 넣고 완전히 익을 때까지 찌세요.
5
5단계
가지를 찌는 동안 다진 생강, 다진 마늘, 다진 파, 희간장, 향신초, 소금, 고추기름, 화초가루, 참기름, 화초기름, 치킨 부용, 백설탕을 한데 섞어 잘 저어주세요.
6
6단계
쪄진 가지를 조심히 꺼내 접시에 담으세요. 모양을 살짝 다듬은 후 표고버섯 고기 소스를 한 술가락 푸셔서 중앙에 놓아 꽃의 중심 부분으로 사용하세요. [표고버섯 고기 소스 레시피는 "직접 만든 표고버섯 고기 소스"를 참고하세요.] 먹을 때는 5단계에서 만든 소스에 찍어 드시면 됩니다.
