고수 겨울 멜론
동과와 고수의 가볍게 끓인 요리로, 소금으로 간단히 간을 하여 전통적으로 이뇨 작용과 저지방의 특성으로 즐겨 먹습니다.
재료
겨울 멜론(씻어서 껍질을 벗리고 한입 크기로 자른 것)
200 g
고수(씻어서 잘게 썬 것)
10 g
소금
8 g
기름
한 꼬집
조리 방법
1
1단계
겨울 멜론을 씻어 껍질을 벗기고 한입 크기로 자르세요.
2
2단계
고수를 씻어 잘게 썰어 주세요.
3
3단계
팬에 기름을 두르고 겨울 멜론을 넣은 뒤 잠시 볶아 주세요.
4
4단계
잠시 끓이다가 겨울 멜론이 부드러워지면 소금을 한 꼬집 넣어 주세요.
5
5단계
물 한 컵을 넣고 뚜껑을 덮어 잠시 익혀 주세요.
6
6단계
고수를 뿌려서 내세요.
