오이 두부 냉 샐러드
피클한 오이를 데쳐 썰어낸 두부와 함께 담고, 간장, 시추산초유, 소금 및 MSG로 만든 소스를 뿌려 줍니다.
재료
오이 (씻어서 꼭지를 제거하고 길게 얇게 썰어 잠시 절인 것)
3
두부 (물에 살짝 데쳐서 건져내어 썬 것)
2
생강
맛에 따라
간장
2 큰술
사천산 고추기름
1 작은술
소금
1 작은술
MSG
1 작은술
조리 방법
1
오이 준비하기
오이를 씻어 꼭지를 제거하고 길게 얇게 썰어주세요.
2
오이 절이기
오이에 소금을 살짝 뿌려 잠시 둡니다.
3
두부 데치기
냄비에 물을 끓여 두부를 살짝 데친 후 꺼냅니다.
4
썰어서 담기
두부를 썰어 절인 오이와 함께 접시에 담습니다.
5
소스 만들기
소금과 MSG를 간장과 사천산 고추기름에 섞습니다.
6
드레싱하고 내기
소스를 오이와 두부에 뿌린 후 제공합니다.
