시원한 비빈 당면
쫄깃한 당면을 짭짤하고 새콤한 드레싱에 버무려 만든, 상큼한 맛이 일품인 전통 중국식 냉 요리입니다.
이야기
중국 가정과 캐주얼 레스토랑에서 오랫동안 사랑받아 온 대표적인 메뉴로, 더운 날씨에 시원하게 즐기기 좋은 이 찬 요리는 가벼우면서도 풍미가 풍부해 기름진 메인 요리와 완벽하게 어울리거나, 가벼운 한 끼 식사로도 충분히 만족스럽습니다.
재료
당면
2 묶음
목이버섯
맛에 따라
팽이버섯
맛에 따라
고수
맛에 따라
양파
맛에 따라
오이
1 개
마늘
맛에 따라
생강
맛에 따라
다진 고추
필요한 만큼
굴 소스
2 큰술
연한 간장
2 큰술
식초
2 큰술
물
필요한 만큼
설탕
필요한 만큼
참기름
필요한 만큼
조리 방법
1
1단계
1
2
2단계
1
3
3단계
1
4
4단계
1
5
5단계
1
6
6단계
11
7
7단계
1
8
8단계
1
9
9단계
1
10
10단계
1
