알록달록 볶음 난

지난밤 청두에는 눈이 내렸지만, 오늘은 화창하고 맑으며 창밖에는 쌓인 눈의 흔적조차 없습니다. 청두에서 눈을 본 지는 몇 년이 되었는지도 모르겠네요. 어젯밤 생필품을 사러 나갔다가 귀갓길 자동차 헤드라이트 불빛 사이로 흩날리는 눈송이를 보며 마음이 몽글몽글해졌습니다. 오늘은 남은 난을 활용해 볼 차례입니다. 난은 일종의 구운 납작빵으로, 중국의 국훠이와 비슷하게 생각하시면 됩니다. 오늘 만든 볶음 난은 소스를 촉촉하게 머금어 유난히 맛있지요. 지금 남은 난 네 조각을 부지런히 해치우는 중인데, 이 요리와 사랑에 빠진 줄도 모르고 다 먹어버리지나 않을까 걱정입니다.