크림치즈 브라우니

Name: 크림치즈 브라우니
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Ingredients: 8 oz (225 g) 크림치즈; 2 oz (55 g) 설탕; 1/2 tsp (2 ml) 바닐라 추출물; 1 (20 g) 달걀 노른자; 1 portion (1190 g) 농축 브라우니 반죽 (호두 제외, 454쪽 참조)

리치 브라우니 반죽에 크림치즈 믹스처를 소용돌이치게 섞어 구워 만든 마블 무늬 디저트.

1시간 20분

쉬움

0 즐겨찾기

재료

크림치즈 8 oz (225 g)

설탕 2 oz (55 g)

바닐라 추출물 1/2 tsp (2 ml)

달걀 노른자 1 (20 g)

농축 브라우니 반죽 (호두 제외, 454쪽 참조) 1 portion (1190 g)

조리 방법

크림치즈 혼합물 만들기

믹서에 패들 어태치먼트를 부착하고 크림치즈를 저속으로 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 설탕과 바닐라 추출물을 넣고 저속으로 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 달걀 노른자를 넣고 잘 섞일 때까지 섞어줍니다.

브라우니 반죽 준비하기

레시피에 따라 브라우니 반죽을 준비합니다 (호두 제외).

조립하기

시트 팬 방법. 팬에 기름을 바르고 밀가루를 묻히거나, 파치먼트 페이퍼로 깔아줍니다. 브라우니 반죽의 약 절반을 팬에 붓고 고르게 펴줍니다. 크림치즈 혼합물의 절반을 반죽 위에 한 숟갈씩 떨어뜨립니다. 나머지 브라우니 반죽을 그 위에 붓고 고르게 펴줍니다. 남은 크림치즈 혼합물을 위에 떨어뜨립니다. 주걱이나 숟가락 뒤쪽으로 두 반죽을 모두 관통하여 대리석 무늬를 만듭니다.