Brownies au fromage à la crème

Name: Brownies au fromage à la crème
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Ingredients: 8 oz (225 g) fromage à la crème; 2 oz (55 g) sucre; 1/2 c. à thé (2 ml) extrait de vanille; 1 (20 g) jaune d'œuf; 1 portion (1190 g) pâte à brownies riche (sans noix, voir page 454)

Une pâte à brownies riche marbrée avec un mélange de fromage à la crème, cuite pour créer un dessert marbré.

1 h 20 min

Facile

0 favoris

Ingrédients

fromage à la crème 8 oz (225 g)

sucre 2 oz (55 g)

extrait de vanille 1/2 c. à thé (2 ml)

jaune d'œuf 1 (20 g)

pâte à brownies riche (sans noix, voir page 454) 1 portion (1190 g)

Instructions

Préparer le mélange au fromage à la crème

Fixer le batteur à palette au mélangeur et battre le fromage à la crème à basse vitesse jusqu'à ce qu'il soit lisse. Ajouter le sucre et l'extrait de vanille et battre à basse vitesse jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Ajouter le jaune d'œuf et mélanger jusqu'à incorporation.

Préparer la pâte à brownies

Préparer la pâte à brownies selon la recette (sans noix).

Assembler

Méthode avec plaque à pâtisserie. Graisser et fariner la plaque, ou la recouvrir de papier parchemin. Verser environ la moitié de la pâte à brownies dans la plaque et étaler uniformément. Déposer la moitié du mélange au fromage à la crème sur la pâte en cuillerées. Verser le reste de la pâte à brownies par-dessus et étaler uniformément. Déposer le reste du mélange au fromage à la crème sur le dessus. Passer une spatule ou le dos d'une cuillère à travers les deux pâtes pour créer un motif marbré.