훈제오리와 훈제 고기 곰솥밥
부분적으로 익힌 밥 위에 염지육(중국식 소시지, 염장 돼지고기, 염장 오리 등)을 층층이 올리고 뚝배기에서 완전히 익혀주세요. 먹기 전에 간장을 뿌려주세요.
재료
훈제 고기류 (중국식 소시지, 훈제 돼지고기, 훈제 닭고기, 훈제 오리 등 포함)
to taste
익힌 밥
to taste
간장 (먹을 때 추가)
1 ladle
조리 방법
1
곰솥 조리
훈제 고기류를 익힌 곰솥밥 위에 올려놓고 곰솥에서 잠깐 함께 익혀 고기의 향과 기름이 밥에 스며들게 한다.
2
간 맞추기
곰솥밥을 내기 직전에 곰솥 가장자리를 따라 간장 한 국자를 둘러 뿌린다.
