커리 감자
감자와 카레 가루를 육수에 졸여 만든 기름이 적고 포만감 높은 요리 — 다이어트에 적합합니다.
재료
감자 (껍질을 벗겨 덩어리로 자르고, 나중에 사용할 물에 담가 둠)
3
기름
한 꼬집
커리 가루
취향에 따라
육수
1 그릇
조리 방법
1
1단계
감자 껍질을 벗겨 덩어리로 자른 뒤, 나중에 쓸 물에 담가 둡니다.
2
2단계
팬에 기름을 두르고 가열해 감자를 넣고 볶습니다.
3
3단계
물을 붓고 강불로 올려 끓입니다.
4
4단계
물이 끓기 시작하면 중불로 낮추고 10분간 끓입니다.
5
5단계
감자가 부드러워지면 커리 가루를 넣고 섞습니다.
6
6단계
소스가 걸쭉해질 때까지 3분간 더 끓인 후 불에서 내립니다.
