카레 해산물 매쉬
크리미한 으깬 감자와 고구마 위에 감칠맛 나는 카레 해산물과 알록달록한 채소를 얹은 요리입니다.
이야기
이 요리는 부드럽게 찐 감자와 고구마 으깬 것과 카레 소스에 볶은 혼합 해산물을 조화롭게 함께합니다. 당근, 완두콩, 버섯, 붉은 피망의 알록달록한 조합은 식감과 따뜻함을 더해 편안하고 생기 넘치는 식사를 만들어줍니다.
재료
감자
적당량
고구마
적당량
혼합 해산물
적당량
당근
적당량
완두콩
적당량
표고버섯
적당량
붉은 피망
적당량
토마토
(절인 것)
카레 페이스트
적당량
대파
적당량
생강
적당량
후춧가루
적당량
조리 방법
1
1단계
감자와 고구마를 찌세요
2
2단계
해산물을 카레 소스와 함께 볶으세요
3
3단계
으깬 감자를 (절반) 접시에 담고 5분간 구운 뒤, 나머지 절반에 볶은 해산물을 올리면 완성!
