장식용 아이싱 / 로얄 아이싱
클래식 로얄 아이싱은 쿠키 장식에 적합하고, 펴 바르기와 파이프 짜기가 쉽으며, 아름다운 무광 마감으로 굳습니다.
재료
머링 파우더(뉴욕 케이크 앤 베이킹 디스트리뷰터즈의 제품을 사용해도 됩니다)
3큰술
따뜻한 물
6큰술
설탕가루
1파운드 상자
조리 방법
1
아이싱을 거품내기
전기 믹서의 베이터를 사용하여 머링 파우더, 따뜻한 물, 설탕가루를 중低速로 두드려 단단한 봉오리가 생길 때까지 약 7분 동안 거품내세요.
2
상태 조절하기
필요하면 아이싱이 원하는 상태가 될 때까지 따뜻한 물을 한 번에 한 방울씩 조금씩 넣으세요.
